Описание товара

Солод ячменный пивоваренный светлый ДСТУ 4282:2004
Показатели качества Единицы измерения Величина
Влажность, не более % 5,0
Проход через сито (2х2 20) % 2,0
Массовая для сорной примеси, не болем % 0,3
Массовая доля для белковых веществ, не более % 11,0
Экстрактивность АСВ, не менее % 80,0
Разница тонкого и грубого помолов % 1,5 – 1,8
Время осахаривания мин. 10 – 15
Цвет сусла, не более мл., 0,1 йода на 100 мл. воды 0,18 – 0,20
Прозрачность сусла пр.
Кислотность мл., 1Н р-ра щелочи на 100 мл. сусла 1,0 – 1,1
Число Кольбаха % 39,0 – 42,0
Время фильтрации мин., не более 60